油豆腐泡面
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,混合均匀,包入手工擀制的面皮。 待饺子底部煎到焦h,淋入一小碗水,盖上盖子,等待焖熟。 趁这个空挡拿出一只大碗,舀一大勺调制酱汁作为汤底,再用勺打起锅中沸腾的高汤,撇一点熬碎的骨髓和油脂,压入碗中增香。 漏勺捞起煮好的面条,甩几下去掉多余的水分,平铺到碗中。再码上备好的叉烧r0U片、笋、溏心蛋,葱花。 菜码的灵魂必然是溏心蛋。浓口酱油和味淋混合煮开,加入昆布和一把鲣鱼花。J蛋PGU扎小孔,水开煮六分钟,放入冰水投凉,仔细剥壳,再泡入放凉的酱汁,至少二十四小时。 待到时间足够,取出用细线切断,便是nEnG滑流心的诱人模样。 这边拉面码放整齐,那边饺子煎好,用盘子反盖在锅上,再倒扣过来,完成。 “您的酱油拉面和饺子,请慢用。”店主NN满脸慈祥,端来打工人的物理慰藉。 酱油拉面卖相优秀,饺子煎得金h焦香。小赵给碟子倒上醋,拿起筷子准备填满他的饥饿。 “叮叮咚咚当当当——” 不合时宜的铃声打断他的动作。 “赵旭东N1TaMa故意害我?!”电话那头的nV人破口大骂,“我让你找个室友,你给我介绍个男的,这就算了——” “哎呀慧姐,瞧你这话说的。就你那房子条件,我多少客人一听条件就被吓跑了,看都懒得看一眼……”下班时间还被电话打扰,赵旭东也懒得再装,他夹起一个煎饺往嘴里送,却咬得太急,被爆出的汁水烫到,“哎哟我X……” “搬进来还没几个小时就把厨房炸了,锅底烧糊一大片,灶台上到处都是酱油和番茄的尸T……”常慧咬牙切齿,“溅得到处都是,这