第四话|无法模仿的手法(下)
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有人走重口味酱烧风格。 也有几道创意巧思让评审频频点头。 整T水准,b往年高出一截。 ——到这里,评审桌前已经堆满空盘。 现场安静了不少。 大家都在等最後一盘。 因为那GU味道,已经在空气里飘了好一会儿。 不是爆炸香。 而是一种很乾净、很温柔、却一直抓着人鼻腔不放的r0U甜香。 林宇凡端上来时,整排观众席像被按了静音键。 1 他的盘子很简单。 没有花俏堆叠。 &切成厚薄一致的片,表面呈现细致金sE,像被光擦过一样。底下铺着慢炒到极甜的洋葱丝,旁边是番茄酱汁——颜sE亮,却不浮;质地像刚好收住的光泽。 最可怕的是—— &0U切面看起来是「会呼x1」的。 不是粉。 不是柴。 而是带着微微弹。 陈志宏第一个下筷。 他夹起一片,光看就皱了眉。 1 因为那片r0U太「完整」了。 完整到不像Jx。 一入口—— 他瞳孔瞬间收缩。 r0U质几乎没有阻力,却不是软烂。 是纤维松开後仍保持弹。 接着,温热r0U汁在口中扩散。 不是油。 是r0U本身的甜。 盐分从内部透出来的立T感。 1 还有一GU极淡、乾净