全息小饭馆[美食] 第54节
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,山楂上透亮的薄膜被洁白的“霜”所取代,锅中也雪白一片,此时锅铲就有些炒不动了,因为糖带着山楂都黏糊在了锅中,需要用到的力道变大了。 霜雪越结越厚,几乎要把山楂红色的表皮全部笼罩,香甜的气息伴随着淡淡的酸味扑面而来,蓝叶舟神色淡定,实则在心里傲娇表示,他再也不是那个因为吃不到糖而背着家里的大人瞎搞的熊孩子了。 现在,他想吃什么,完全可以自己做出来! 实现美食自由的感觉真是太棒了! 糖霜温柔地包裹住一颗颗山楂,如此一锅山楂糖雪球就做好了。 厨房自动记录制作步骤,把这份自己做的先收进背包,蓝叶舟使用厨房里的自动烹饪功能,做了两组共100斤的糖雪球。做好后先不上架,转到存储空间里放着。 设定好开始后,蓝叶舟转头准备起了制作山楂糕要用到的材料和工具。 至于给糖雪球定价的事?就等全部做完了再说吧。 山楂直接放水里开火煮,两三分钟后关火捞出,这一步不能煮太久,时间长了山楂的颜色会被煮出来的。 此时的山楂是微软的状态,抓住顶端的梗轻轻一用力,里面的核就全出来了。 制作山楂糕需要将它们清理掉,内部的脉络也是,否则会影响最后的口感。 将山楂核全部取出后,就可以开始把它们压成泥了,之前煮山楂用的水蓝叶舟没有倒掉,在这个时候加了一点进去。 因为是纯手工,所以无法做到彻底细腻,蓝叶舟只能尽可能地把它们压得碎一些,这个过程花了他大概十五分钟,到后面胳膊都开始发酸了。